Sering Diremehkan, Air Rebusan Serai Dapat Turunkan Kolesterol Dalam Darah

SEMARANG (Harianterkini.id) – Serai merupakan salah satu rempah yang dipakai sebagai salah satu bahan masakan. Tak hanya masakan, tumbuhan yang berasal dari Sri Lanka dan India ini, ternyata bermanfaat untuk menjaga kesehatan.

Salah satunya, air rebusan serai dipercaya memiliki banyak manfaat kesehatan seperti menurunkan kolesterol dalam darah. Serai mengandung senyawa pelawan peradangan asam klorogenat, isoorientin, dan swertiajaponin.

Peradangan merupakan faktor penyebab banyak kondisi kesehatan yang merugikan diantaranya nyeri, kolesterol, dan penyakit jantung. Karenanya, serai bisa menjadi minuman bermanfaat bagi masyarakat untuk dimasukkan ke dalam salah satu tipe diet harian mereka. Selain itu juga serai dapat mengurangi kadar kolestrol

Seperti dilansir dari laman Medical News Today pada, Kamis (31/8), berdasarkan penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research bahwa mengonsumsi ekstrak serai dapat menurunkan kolesterol.

Pada dasarnya secara tradisional, penggunaan sereh telah digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi dan mengelola penyakit jantung. Faktanya, seperti yang diungkapkan studi yang berjudul “Hypocholesterolemic effect of ethanolic extract of fresh leaves of Cymbopogon citratus (lemongrass)” yang dipublikasikan pada African Journal of Biotechnology.

Pada dasarnya secara tradisional sereh telah digunakan untuk mengobati kolesterol tinggi dan mengelola penyakit jantung. Faktanya, kamu bisa menyimak studi yang berjudul “Hypocholesterolemic effect of ethanolic extract of fresh leaves of Cymbopogon citratus (lemongrass)” yang dipublikasikan pada African Journal of Biotechnology.

Sebuah studi yang dirilis pada 2007 membantu mendukung penggunaannya untuk kondisi tersebut. Studi tersebut menemukan minyak serai secara signifikan mengurangi kolesterol pada tikus yang diberi diet tinggi kolesterol selama 14 hari.

Berikut merupakan salah satu resep penggunaan sereh rebus dengan tambahan teh dan madu untuk mengurangi kolesterol:

Bahan-Bahan:
1 sdm serbuk teh
1 batang serai, digeprek bonggolnya
2 sdm madu
500 ml air
air perasan jeruk nipis sesuai selera

Cara Membuat:
1. Rebus teh dengan air sampai hampir mendidih.
2. Masukkan serai, rebus sampai mendidih.
3. Tuang dalam gelas dan saring tehnya.
4. Beri madu dan air perasan jeruk nipis sesuai selera.
5. Teh serai madu bisa dinikmati selagi hangat.