ARTOTEL Suites Bianti Suguhkan Hidangan Nabati Penuh Cita Rasa
YOGYAKARTA (Harianterkini.id) – Tren gaya hidup sehat dan berkelanjutan kini semakin memengaruhi cara masyarakat memilih makanan. Tak hanya soal rasa, konsumen mulai mempertimbangkan asal bahan baku, proses pengolahan, hingga dampak lingkungan yang ditimbulkan.
Menjawab perubahan tersebut, ARTOTEL Suites Bianti Yogyakarta menghadirkan program kuliner berbasis nabati bertajuk “A Rebellious Hunger”.
Program yang diinisiasi oleh Artotel Group dan diterapkan di seluruh jaringan hotelnya di Indonesia ini mengusung konsep keberlanjutan melalui sajian makanan yang lebih ramah lingkungan tanpa mengorbankan kenikmatan rasa.
Di ARTOTEL Suites Bianti Yogyakarta, sejumlah menu andalan kini hadir dengan bahan berbasis nabati sebagai alternatif protein hewani. Meski menggunakan bahan yang berbeda, karakter rasa yang akrab di lidah tetap dipertahankan.
Salah satu menu yang menjadi sorotan adalah Nugget Caviar. Hidangan ini menggunakan nugget tempe dari Burgreens yang dipadukan dengan sea grapes dan saus vegan creamy.
Perpaduan rasa gurih dan sentuhan segar menciptakan pengalaman kuliner yang unik namun tetap mudah diterima berbagai kalangan.
Bagi pecinta burger, The Stack Burger menawarkan sensasi yang tak kalah menggugah selera. Menu ini menggunakan Green Rebel Beev yang dipadukan dengan sayuran segar serta saus gurih, kemudian disusun dalam dua lapis roti. Meski seluruh bahan utamanya berasal dari tumbuhan, burger ini tetap menghadirkan tekstur dan rasa yang mengenyangkan layaknya burger konvensional.
Sementara itu, Nasi Uduk Roll menjadi pilihan yang paling dekat dengan cita rasa lokal. Nasi uduk yang dibalut tortilla ini diisi dengan lauk plant-based, tekstur renyah, dan sambal yang memberikan sentuhan khas Nusantara.
Tak hanya menghadirkan inovasi pada makanan, konsep plant-based juga diterapkan pada pilihan minuman. Mango Matcha Smoothies memadukan almond milk, mangga, dan matcha dalam satu sajian yang lembut dan menyegarkan. Sedangkan Soy Grass Jelly menawarkan kombinasi susu kedelai, sirup aren, dan grass jelly yang ringan untuk dinikmati kapan saja.
General Manager ARTOTEL Suites Bianti Yogyakarta, Reza Farhan, mengatakan bahwa tren konsumsi masyarakat saat ini mulai bergeser ke arah pilihan yang lebih sadar dan bertanggung jawab.
“Ada pergeseran ke arah pilihan yang lebih sadar, termasuk soal makanan. Kami ingin tetap memberikan opsi yang rasanya enak dan gampang dinikmati, tanpa harus terasa beda jauh,” ujar Reza Farhan.
Melalui program ini, ARTOTEL Suites Bianti Yogyakarta ingin membuktikan bahwa makanan berbasis nabati tidak harus identik dengan rasa yang berbeda atau terbatas. Sebaliknya, menu-menu tersebut dapat menjadi alternatif yang lezat, modern, dan lebih berkelanjutan.
Program “A Rebellious Hunger” kini sudah dapat dinikmati di ARTOTEL Suites Bianti Yogyakarta dengan harga mulai dari Rp49.000. Informasi lebih lanjut dapat diperoleh melalui telepon (0274) 566999 atau melalui situs resmi hotel.***
